UN CAMBIO EN LA VIDA

Hace varios años regresé a Santiago tras más de una década viviendo con la familia en el Norte Grande, desarrollando mi labor de ejecutivo de Relaciones Públicas en empresas mineras. Volví desarraigado, sin trabajo, bastante aislado y casi sin tiempo ni disposición como para curarme el lumbago crónico que, sin darme cuenta, me mantenía físicamente agotado.

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El pebre

El pebre es uno de los elementos más comunes en las mesas de todos los restoranes. La verdad es que cuando uno se sienta en la mesa de alguno, no pasa un par de minutos antes que algún garzón coloque un pocillo con esta sabrosa mezcla que, acompañada de un trozo de pan fresco, logra calmar el apetito inicial y nos prepara para lo que viene.

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